Prunele uscate contin fier, calciu, potasiu, seleniu, vitaminele A, B si C, iar antioxidantii protejeaza celulele organismului de actiunea nociva a radicalilor liberi, care stau la originea bolilor cardiovasculare, neurodegenerative si a cancerului.
 
Unul din marile beneficii pe care la aduc sanatatii consumul de prune uscate este cresterea capacitatii organismului de a face fata agresiunii virusilor specifici perioadei reci a anului. In ceea ce priveste prunele uscate, prin procesul de deshidratare, acestea pierd foarte putin din vitaminele si mineralele fructelor proaspete. Doua-trei prune uscate, pe zi, sunt suficiente pentru a mentine la cote ridicate imunitatea organismului.
Foarte bogate in fibre, prunele au un puternic efect laxativ, stimuland digestia si eliminarea grasimilor nesanatoase. Prunele sunt si un excelent diuretic.
 
Numai 100 de grame de prune aduc 23 la suta din necesarul zilnic de fibre si contribuie la o absorbtie lenta a zaharurilor, ceea ce le face foarte eficiente in diete, tocmai ca urmare a proportiei ideale intre fibre si zaharuri. Se cuvine spus ca prunele uscate sunt unul din alimentele de baza al dietelor vegetariene.
 
Prunele uscate sunt perfecte la micul dejun, 4-5 fructe insemnand circa 100 de calorii, nivel care nu pune probleme daca respecti o dieta care urmareste scaderea in greutate. Combinate cu lactate degresate si cereale integrale aduc intreg necesarul de energie necesar organismului. Avantajul este ca prunele uscate sunt foarte satioase. Mancare dimineata determina o scadere considerabila a apetitului. Sunt gustarea ideala, intre mese, mai ales in cursul dietelor. Doua, trei prune uscate, pudrate cu putina scortisoara, si miezul a trei nuci, de exemplu, reprezinta o gustare absolut perfecta.
 
Consumul de prune uscate ofera beneficii surprinzatoare pentru sanatatea omului:
  1. Te ajută sa-ti mentii greutatea sub control;
  2. Te ajuta sa ai oase si muschi sanatosi si puternici;
  3. Te ajuta sa-ti satisfaci nevoile de energie, mai ales daca este foarte activ din punct de vedere fizic;
  4. Te ajuta sa-ti mentii sanatatea creierului si a mintii;
  5. Te ajuta sa-ti pastrezi functia de coagulare a sangelui in parametri normali;
  6. Poate fi de ajutor in lupta contra cancerului;
  7. Te ajuta sa ai o digestie cat mai buna, combate constipatia;
  8. Te ajuta sa ramai cat mai tanar, combatand procesele de imbatranire prematura.
 
Bibliografie: